Фермата е създадена от трима най –добри приятели – Марто, Анатоли и Венци. Трима градски типажи, предпочели да бъдат сред капризите на природата в кал, жега и студ. В местност богата на история, редки растителни видове, диви животни, горски масиви, природни забележителности и спиращи дъха залези. Скрити дълбоко от градския живот започнахме мисията на Ферма Шопар, Бик и Щука. Връщаме времето назад, променяме модните тенденции и на преден план отново идва чистата, натурална храна.
Ключът за производството на първокачествено телешко и говеждо се крие в отглеждането на здрави и свободни животни, които живеят сред природата, максимално близко до естествената им среда и се хранят с чиста храна. Породата Херефорд е едно от малкото специално селектирана само за месо, което се отличава с много добра мраморизация, сочност и неповторим вкус.
